本焼河豚包丁

↓は50年間和食料理店で勤めた職人さんの包丁たちです。 現在は引退されて悠々自適に暮らされてるそうですが、 もう包丁は使わないということで譲っていただきました。 この中でも本焼河豚包丁は良いもので、 刃の輝きも他とはワンランク違っておりました。